Cómo hacer leches vegetales

leche vegetal


Leche de coco, leche de almendras, leche de avellanas, 

leche de avena, leche de nueces...

Con un sólo paquete da para varios litros de bebida vegetal o leche vegetal.
Es sencillísimo hacerla, riquísima beberla, por no hablar de lo saludable, ecológico y respetuoso con las pobres vacas que es...!!!
Por cada dos cucharadas de fruto crudo 1 litro de agua.
Dejamos el fruto crudo de nuestra elección en remojo con el agua macerando 8 horas y luego trituramos bien con la batidora. Colamos la pulpa hidratada de la bebida vegetal que hemos obtenido al dejar macerar, y le añadimos una pizca de sal, o azúcar de caña, panela, canela, vainilla... (al gusto de cada uno!). Además la pulpa hidratada puede aprovecharse luego para cocina (guisos, hamburguesas vegetales, sopas...) o repostería (galletas, tortas, bizcochos...).
Y otra riquísima y nutritiva idea es hacer mezclas!!! Por ejemplo leche de nueces y avena, leche de avena y coco, leche de avellanas y avena... etc!!!

Anna Vijo
Para aprender más: https://escuela-endae.blogspot.com/



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