Leche de Avena

avena

Un paquete de

avena 

da para varios litros de bebida vegetal o leche de avena. Es sencillísimo hacerla, riquísima beberla, por no hablar de lo saludable que es...!!!

Receta:










Para aprender más: https://escuela-endae.blogspot.com/

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Jarabe: sirope de pino silvestre

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Tan pronto como los brotes del pino (yemas de pino) empiecen a salir de su capullo protector, deben ser cosechados para preparar el jarabe de pino  silvestre. Cada año brotan y se pueden recolectar de las ramas más bajas, pues se necesitan tan sólo unas cuantas yemas. La receta es sencilla: Cubrimos las yemas de pino con agua, y la misma cantidad del agua de azúcar de caña, que añadimos también. Dejamos cocer a fuego lento las yemas, con el agua ye el azúcar, veremos pasado un tiempo que los brotes disminuyen su volumen, y el azúcar extraerá el aceite esencial natural de las yemas del pino. Cuando haya reducido su volumen todo el preparado a la mitad, retirar del fuego, presionar suavemente las yemas para terminar de extraer sus jugos naturales, y retirarlas del preparado. Es un sirope natural perfecto, hasta para tomar en el desayuno con una tostada. Si queremos que nos dure para todo el año: añadimos alcohol (vodka mismo sirve) al jarabe resultante para favor...
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Sistemas florales...?!

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